1. Tag: Anreise in Ihr Alpin Charme Hotel

Anreise in Ihr gebuchtes Hotel in Südtirol. Hier begrüßt Sie die Hoteliersfamilie die Gäste mit einem Begrüßungsgetränk. Nach dem Zimmerbezug und erwartet Sie ein Willkommens-Abendessen im Hotelrestaurant.

2. Tag: Die Dolomiten und Ihre geschmackvollen Kräuter

Freuen Sie sich eine Fahrt mit Reiseleitung durch die Ladinische Bergwelt Südtirols. Die Dolomiten sind in ihrem Aussehen einzigartig und abwechslungsreich und sind Bergsteigern wie Naturliebhabern, Wanderern und Radfahrern sicherlich ein Begriff. Im Jahr 2009 wurden sie in die Liste des UNESCO-Weltnaturerbes aufgenommen, da sie von einer "einzigartigen monumentalen Schönheit" sind. Am späten Nachmittag besuchen Sie den Kräuterhof „Hauser« , dabei handelt es sich um einen Pustertaler Bergbauernhof, der sich in einem kleinen Pusterer Bergdörflein befindet. Der Hof befindet sich sonnenverwöhnt auf 1.150 m Meereshöhe, weit abseits von Lärm, Gestank und anderen schädlichen Umwelteinflüssen. Seit 1986 werden jedes Jahr auf einer Fläche von rund 5.000 m² etwa 50 verschiedene Kräuter angebaut, die zu ätherischen Ölen, Tees, Teemischungen, Kräuterschnäpsen, Kräuterlikören, Kräutersalz, Kräuterkosmetik, Kräuterkissen etc. weiter verarbeitet werden. Die Kräuter werden nach streng kontrolliert biologischen Richtlinien angebaut. Seit 2010 ist der Kräuterhof im größten und wohl auch schönsten Naturstammhaus Südtirols untergebracht, dessen Holz zur Gänze aus dem hofeigenen Wald in unmittelbarer Nähe stammt. Hier erfahren Sie bei einer Führung spannendes zu den Geheimnissen der bäuerlichen Kräuterkunde.

3. Tag: Genussstadt Bozen und die Geheimnisse Südtiroler Käsespezialitäten

Was Südtirol so einzigartig macht, spürt man besonders intensiv in der Landeshauptstadt Bozen: Eine Mischung aus mediterraner Leichtigkeit und alpiner Tradition verleiht der Stadt einen unwiderstehlichen Charme und macht den Besuch Bozens zu jeder Jahreszeit zu einem abwechslungsreichen Erlebnis. Bei einem Aperitif oder Cappuccino in einem der vielen Cafés rund um den Waltherplatz im Herzen der Stadt genießen Einheimische und Urlauber die wärmenden Sonnenstrahlen und den schönen Blick auf den mächtigen gotischen Dom. Farbenfroh ist auch das Angebot des Bozner Obstmarkts am Ende der bekannten Bozner Lauben: Hier lockt eine Fülle an Südtiroler Köstlichkeiten – von saftigen Äpfeln über gebratene Kastanien bis zum herzhaften Almkäse. Anschließend erleben sie noch die Feinheiten der Käseproduktion in der Feinkäserei Capriz und erleben wie Genuss entsteht. Im weißen Raum tauchen Sie in die Geheimnisse der speziellen Käseproduktion ein, lernen die Produktionsanlagen und Reiferäume kennen und erkennen warum Käse unterschiedlich schmeckt und wie diese besonderen Gaumenfreuden ihren ganz individuellen Charakter erlangen. Anschließend verkosten Sie noch 8 verschiedene Kuh- und Ziegenkäsespezialitäten aus der Eigenproduktion von Capriz. .

4. Tag: Traditionskulinarik in Bruneck und das Handwerk des Brotbackens

Am Vormittag besuchen sie Bruneck, die Perle des Pustertals. Das Städtchen wurde 2009 zur lebenswertesten Kleinstadt Italiens gekürt und ist bekannt und beliebt für seine Weltoffenheit und Traditionsverbundenheit. Diese prägen den Charakter der Stadt und ihrer Bewohner, die ansteckende Lebendigkeit und Lebensfreude versprühen. Hier steht ein Besuch von Titos Speckmuseum auf dem Programm. Bei einer Blindverkostung des Feinschmeckermagazins „Gambero Rosso« belegte der Speck der „Tito Speck Riserva« den fantastischen 2. Platz unter 120 handwerklich hergestellten Specks aus ganz Italien. Eine Bestätigung dafür, dass traditionelle Familienrezepte und hochwertige Herstellungsverfahren den Unterschied machen! Am frühen Nachmittag steht der Besuch des Haidenbergs hoch über Bruneck auf dem Programm. Im Almdorf angekommen, können sie das Handwerk des traditionellen Brotbackens am alten Holzofen kennenlernen. Während das Brot Im Ofen backt, werden sie zu einem Kaiserschmarrn Mittagessen mit Panoramablick über das Pustertal eingeladen. Dazu spielt Robert, unser Gastgeber am Haidenberg mit der Ziehharmonika auf. Anschließend wird das Brot aus dem Backofen geholt und verkostet. Jeder Gast bekommt auch ein selbstgemachtes Brot mit nach Hause

5.Tag: Heimreise

Nach dem Frühstück treten Sie die Heimreise an. Gute Fahrt! Zusätzlicher Tipp für eine Verlängerung Meran und der Geschmack des Südtiroler Apfels Heute besuchen Sie die bekannte Kurstadt Meran. Dank des milden Klimas gedeihen hier Palmen, Zypressen, Weinreben und auch Olivenbäume. In Blickrichtung Berggipfel erwartet Sie eine bezaubernde alpine Landschaft, mit Mischwäldern, steilen Berghöfen und den fleißigen Bewohnern einer durch die Berglandwirtschaft großgewordenen Kultur. Auch Meran selbst zeigt sich mit vielen Facetten: Als Kulturstadt mit Film, Theater, Musik und Ausstellungen, die sich durch das gesamte Jahr ziehen. Am Nachmittag Weiterfahrt und Besuch einer Bergapfelsaftmanufaktur. Hier entstehen nach allerhöchsten Qualitätskriterien naturreine Gourmet Bergapfelsäfte. Hier steht eine Verkostung verschieder Apfelsorten, sowie verschiedenster Apfelsäfte auf dem Programm